紫花苜蓿（Medicago sativa）是一种非常重要的饲料植物，由于其优良的营养和药用特性，从古代起就被用于家畜饲养。紫花苜蓿有着很好的蛋白质和纤维平衡，在中性和酸洗剂中皆是如此，所以它是一种具有高消化率，易于动物食用的食品。

苜蓿是一种豆科草本植物。由于其优异的营养特性和高度的适口性，它被视为饲料。
一般来说，饲料，尤其是苜蓿，是牲畜的基本食物，因为它们提供了维持瘤胃功能和动物健康的必要元素。